問醫生 找醫院 查疾病 癥狀自查 藥品通 快應用

長期吃素降血脂不靠譜 高血脂也可吃葷

2011-07-06 07:50:0039健康網
核心提示:吃素不似看上去那么簡單,臨床常見吃素半年以上,血脂依然居高臨下巋然不動者,他們常常在吃素時陷入誤區或死胡同。專家建議高血脂病患者采用‘三多三少三平衡’的原則,少葷多素才是比較合理的飲食結構。

  隨著健康意識的覺醒,吃素在城市里越來越流,“美容大王”大S多年來就一直堅持吃素。而在廣州,近年來也有不少素菜館因此聲名鵲起,門庭若市。

  和一些年輕女性想通過吃素來排毒養顏、纖體不同,很大一部分人群是因為血脂高、脂肪肝,而不得不過上了“被素食”的生活。但專家指出:其實吃素不似看上去那么簡單,臨床常見吃素半年以上,血脂依然居高臨下巋然不動者,他們常常在吃素時陷入誤區或死胡同!俺缘枚嗖蝗绯缘们,而且不必絕對地不沾葷腥,降血脂照樣可吃肉!敝猩酱髮W孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛副教授表示。

  血脂高 老伯吃素半年不見效

長期吃素降血脂不靠譜 高血脂也可吃葷

  退休的楊伯臉圓、腰圓、全身圓,動起來憨態可掬,經常被小孫女取笑為“慢羊羊”,楊伯能有這么圓滾滾的福態,皆因他從年輕起就口好,吃嘛嘛香,他也為此怡然自得。然而半年前的例體檢,卻結束了楊伯大魚大肉的食生涯。

  血脂高的化驗單、脂肪肝B超結果,讓楊伯遭到家人的集體“批判”,老伴更是身體力,強更換了楊伯的食譜:原來以肉食為主,現在幾乎每日三餐都是蔬菜,難得見到一點肉腥,連油都必選植物油。楊伯還算“長進”,外出就餐也開始信仰素食主義。他自嘲,這回真成了吃草的羊了。

  6個月,信心滿滿的楊伯回到醫院復查,卻被檢查結果狠狠打擊了一下:各項指標雖略有下降,但甘油三酯仍居高不下,低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)也偏高。楊伯郁悶了:“自己都快成吃草的羊了,血脂還有問題!總不能把飯也戒了吧?”

  陳超剛指出,像楊伯一樣氣急敗壞失望而歸的素食者不在少數!霸诤芏嗳说囊庾R里,素食肯定有利于改善血脂異常。膽固醇的來源1/3由食物生成,2/3由體內自身合成。由于影響血脂合成和代謝的因素相當復雜,尤其是機體已經出現胰島素抵抗、脂肪代謝紊亂的患者,只是控制肉類和膽固醇的攝入,血脂異常的情況未必能得到改善,即使完全素食,如果攝入不當,甚至可能升高血脂!彼忉屨f。

  女人長期素食危害多

  長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、、、微量元素,以至于對人體產生許多不利的影響。

  1. 導致不孕

  近年來,吃素的食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性,甚至把吃素當成了習慣,希望藉此達到減肥的目的。不可否認,多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。不過,最近醫學界對素食的研究證實,女性經常食素,會對體內激素分泌造成破壞性影響,嚴重的甚至可能導致不孕。

  假若女性不愿意生育能力受影響,那么在進素食減肥前一定要三思而,尤其是年齡超過30歲的女性,生育能力本身已經下降,更要謹慎事。

  2. 不利于降壓

  常聽一些身患高血壓病的朋友說:“我可不敢吃肉,否則血壓更高了!鄙钪,她們嚴格素食,拒絕任何葷腥。其實,這樣不僅不利于健康,也不利于高血壓的控制。吃肉類和蛋類,可以增加血管的營養,保持血管良好的彈性。嚴格素食,一點肉都不吃,拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入,其結果是血管彈性變差。專家勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,是可以用藥物驅除的,假如血管彈性變差,就很難恢復了。而血管彈性差的結果會導致血壓居高不下!

  3. 引起膽結石

  長期吃素增加患膽結石的風險,尤其是老年人,研究證明,老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。

  當然,并不是非得去吃大魚大肉,蛋類、奶類、酸奶、奶酪、黃油(奶油)等奶制品都是很好的選擇,而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品,完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪,完善人體的營養成分。所以請不要長期吃素!

首頁上一頁12下一頁尾頁
特別策劃
39熱文一周熱點
国产av淑女电影