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老人常吃這12種食物降血壓

原創:39健康網2017-05-29 01:07:29
專家 向專家提問 林衛忱副主任藥師

黑龍江省密山市中醫院 內科

核心提示:很多老年人都會有高血壓等慢性疾病,而對老人來說,高血壓很容易造成心血管疾病的發生,甚至威脅到生命,因此,有高血壓的老年人應隨時關注自己的血壓情況,并通過飲食、生活習慣等來保持血壓的穩定。老年人日常多吃這12種食物,有助降血壓。

  很多老年人都會有高血壓等慢性疾病,而對老人來說,高血壓很容易造成心血管疾病的發生,甚至威脅到生命,因此,有高血壓的老年人應隨時關注自己的血壓情況,并通過飲食、生活習慣等來保持血壓的穩定。老年人日常多吃這12種食物,有助降血壓。

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  土豆:土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點,富含多種抗氧化劑。一項研究發現,土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳,這些方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

  西紅柿:西紅柿是維生素C的最佳來源,而且這種維生素C得到了有機酸保護,煮時不易被破壞,容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素,有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用,對防止心血管疾病和高血壓有益。經常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。

  番茄蘋果汁:蘋果半個;小番茄1—2顆;開水200毫升。蘋果洗凈去皮去核,小番茄洗凈備用。所有材料放進果汁機打成汁。用濾網過濾果渣即可。

  芹菜:芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質,使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內減輕3600~4900克。研究結果表明,經常食用芹菜,不僅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

  涼拌芹菜:芹菜洗凈、切絲,放入沸水鍋中燙一下立即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量,放入碗中調成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可食用。

  香蕉:香蕉的含鉀量十分豐富,可平衡由鈉引起的高血壓,多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病。

  香蕉芹菜汁:先將洗凈的芹菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘,取出后,用果蔬攪拌機榨成汁,取凈汁和香蕉再放入攪拌機內,榨成汁后,即可飲用。用量隨個人需求。

  菠菜:菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。

  核桃仁拌菠菜:核桃仁50克、芹菜300克。先將芹菜洗凈切成絲,用沸水焯片刻,再用涼水沖一下,瀝干后加精鹽、味精、香油入盤備用。將核桃仁用開水泡后剝去外皮,用開水再泡5分鐘后取出放在芹菜上,吃時拌一下。

  牛奶:牛奶中鈣的含量高,被人體吸收利用的鈣可使動脈血管壁保持柔軟,

  牛奶粥:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

  山楂:山楂可促進食物消化,能有效防治心血管疾病,具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。所以高血壓患者要在平時多食山楂來降壓。

  山楂粥:山楂干50克,溫水浸泡片刻,水煎,取濃汁,加大米50克和適量水,煮粥,每日堅持食用。山楂汁代茶飲也可,但空腹及胃腸不適時慎用。

  茄子:茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用,對高血壓、動脈硬化及壞血病均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質,具有降低膽固醇的功效。

  大蒜:大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定,進而避免出現高血壓。多項研究發現,經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

  茭白:中醫認為,茭白有祛熱、止渴、利尿的功效,夏季食用尤為適宜。常吃茭白可以降血壓,因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素,對于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃,降血壓效果更佳。

  無花果:無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

  荷葉:中醫實踐表明,荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時,荷葉還是減脂去肥之良藥。荷葉泡茶喝可以潤腸通便,有利于排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶,可以大便暢通,對減肥更有幫助。

  荷葉茶:用鮮荷葉半張洗凈切碎,加適量的水,煮沸放涼后代茶飲用。

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